✅ Poštovné ZADARMO nad 39€ ✅ Knižná akcia každý mesiac ✅ Bezpečný nákup
Kritika, ako sociálny fenomém, sa môže stať hnacou silou vo vašej práci. Pri aktuálnom vydaní Standart magazínu predstavujeme novú štruktúru obsahu, kde sa tematickým článkom stáva esej „Otázka kvality: o káve a kritike“, od úžasnej Noa Berger, ktorá sa zaoberá spotrebou kávy. Noa dopodrobna skúma aktuálny kritický stav výberovej kávy a práve cez tieto detaily nám prezrádza veľa o samotnom vývoji kritiky, ktorú vnímame vo všeobecnosti. Neprehliadnite múdrosti, ktoré prináša James Hoffmann, Scott Rao, Ashley Rodriguez, Michelle Johnson, Matter Perger či Oliver Strand a ďalší!
Kritika je dôležitou súčasťou rastu akéhokoľvek odvetvia. Aj kvôli nášmu hlavnému záujmu o vývoj výberovej kávy sme sa rozhodli preskúmať úlohy kritiky práve s prihliadnutím na kávu. Na čo všetko sa teda môžete tešiť v novom čísel?
Úplne na začiatku pripomíname, že Gwilym Davies prináša druhé pokračovanie série, v ktorej odhaľuje bežné kávové myty. Prečo hovoríme, že káva je zrno, je Arabika naozaj z Arabského polostrova a Robusta len vymyslený druh? Ashley Rodriquez sa kriticky pozrela na tvorbu ceny zelenej kávy. Konzultantka a baristická majsterka Erika Vonie sa s nami porozprávala aj o tom, ako sa s kritikou vysporiadať, čo s ňou robiť aby sa pre vás stala užitočná a ako efektívne kritizovať priemysel, ktorý milujete.
Aj v tomto vydaní pokračuje séria článkov o vode s Adriánom Krišákom z Need for Espresso: Underground. Tento raz sa pozrieme na to, kde a ako hľadať informácie, čo vám môže ušetriť hodiny frustrácie. V rozhovore s Ivetou Pupišovou sme sa s prihliadnutím na kritiku dostali do hotelového sveta a dozvedeli sa o práci hotelovej špiónky.
Popri listovaní novým číslom však nezabúdame na úspešné domáce projekty a prinášame informáciu ako sa zo Stacomb Company stala úspešná firma založená na priateľstve a kvalitných produktoch.
Rok vydania:
2020Rozmer:
185×240 mmVäzba:
brožovanáJazyk: slovenčina, čeština
